Giao hàng siêu tốc
Giao hàng trong 24h
Tư vấn miễn phí
Đội ngũ tư vấn tận tình
Thanh toán
Thanh toán khi nhận hàng
Giải pháp quà tặng
Dành cho doanh nghiệp
Nộn Khê, một ngôi làng thuộc xã Yên Từ, huyện Yên Mô, tỉnh Ninh Bình không chỉ nổi tiếng với lễ hội Báo Bản mà còn nổi tiếng với những món đặc sản dân dã mang đậm hương vị quê hương. Trong đó ấn tượng nhất là món bánh đúc mang hương vị thanh mát và món giò trứng béo ngậy đã tạo nên nét đặc trưng riêng của ẩm thực Nộn Khê níu chân bao thực khách khi ghé thăm nơi đây.
Bánh đúc Nộn Khê có vị thơm đặc trưng của bột gạo xay nhuyễn, được nấu cùng nước vôi trong tạo độ dai giòn vừa phải.Điểm đặc biệt của bánh đúc là vị thanh mát tự nhiên, khi ăn không bị ngấy. Người dân địa phương thường thưởng thức món ăn này cùng tương bần hoặc nước mắm pha loãng, đôi khi ăn kèm lạc rang giã nhỏ để tăng thêm hương vị.
Không giống giò lụa truyền thống, giò trứng Nộn Khê là sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt xay nhuyễn và trứng gà. Khi cắt ra, từng khoanh giò hiện lên màu vàng ươm của trứng xen lẫn với lớp thịt mềm mịn, tạo nên hương vị đậm đà, béo ngậy mà không ngán, thích hợp ăn kèm cơm nóng hoặc bánh mỳ.
Nếu có dịp ghé thăm Nộn Khê, bạn đừng quên thưởng thức hai món đặc sản này nhé. Mỗi miếng bánh, mỗi lát giò không chỉ làm no lòng thực khách mà còn gợi nhớ về một miền quê giản dị, nơi mà hương vị truyền thống vẫn được gìn giữ qua bao thế hệ. Dù đi đâu xa, chỉ cần nhắc đến bánh đúc, giò trứng Nộn Khê lòng lại thấy thân thuộc như trở về quê nhà.
Nguồn: Vân Anh; Ảnh: Nguyễn Loan
Nguồn: https://dulichninhbinh.com.vn/item/2936
Khánh Thiện, một vùng quê trù phú, hàng trăm năm qua nổi tiếng với nghề làm bánh ẩm thực truyền thống luôn chú trọng lưu giữ và phát triển nghề của địa phương, trở thành nét đẹp văn hóa riêng của đất và người nơi đây. Năm 2014 địa phương được UBND tỉnh công nhận là làng nghề truyền thống.
Mắm là loại gia vị mang đậm bản sắc dân tộc, góp phần làm nên nét độc đáo của nền ẩm thực Việt Nam trong mắt bạn bè quốc tế. Trên khắp dải đất hình chữ S, mỗi vùng miền đều có một loạt nước mắm đặc trưng, gắn liền với thổ nhưỡng và phong cách ẩm thực riêng. Riêng với Ninh Bình, vùng đất Cố đô giàu truyền thống – mắm tép Gia Viễn (hay còn gọi là mắm tép Ninh Bình) chính là món ăn dân dã quen thuộc, gắn liền với đời sống ẩm thực của người dân nơi đây.
Gia Viễn là một huyện đồng chiêm trũng của tỉnh Ninh Bình - nơi có nhiều con sông lớn chảy qua như sông Đáy và sông Hoàng Long vừa thuận lợi cho giao thông đường thủy vừa thuận lợi cho tưới tiêu sản xuất nông nghiệp. Với địa hình đặc trưng này nơi đây có nguồn lợi thủy sản nước ngọt rất phong phú và từ đó cũng có rất nhiều món ăn dân dã độc đáo và hấp dẫn.
.png)
