Nộn Khê, một ngôi làng thuộc xã Yên Từ, huyện Yên Mô, tỉnh Ninh Bình không chỉ nổi tiếng với lễ hội Báo Bản mà còn nổi tiếng với những món đặc sản dân dã mang đậm hương vị quê hương. Trong đó ấn tượng nhất là món bánh đúc mang hương vị thanh mát và món giò trứng béo ngậy đã tạo nên nét đặc trưng riêng của ẩm thực Nộn Khê níu chân bao thực khách khi ghé thăm nơi đây.